Branża piwowarska pozostaje istotnym ogniwem polskiej gospodarki mimo wyzwań, z którymi się mierzy. W 2024 r. browary wygenerowały prawie 3 proc. całkowitych przychodów budżetowych oraz 20,5 mld zł wartości dodanej. Zatrudnienie generowane przez branżę wyniosło 85 tys. miejsc pracy, których przyszłość zależy od dalszej kondycji browarów.
Mi.in. takie wnioski płyną z najnowszego raportu „Branża piwowarska w Polsce. Wpływ na polską gospodarkę”. Raport przygotowany przez Centrum Analiz Społeczno-Ekonomicznych (CASE) wskazuje również na systematyczne kurczenie się rynku piwa w Polsce. W 2024 r. browary uwarzyły 34,6 mln hl piwa, podczas gdy pięć lat wcześniej w 2019 r. – 39,7 mln hl. Spadek podaży jest odpowiedzią na malejący popyt. Wysoka inflacja oraz zmieniające się preferencje konsumenckie skłaniają nabywców do ograniczania wydatków na napoje alkoholowe.
Jak zauważają autorzy raportu: „Jednym z głównych wyzwań dla producentów pozostają rosnące koszty działalności, wynikające z wyższych cen surowców i energii. Wzrost kosztów w branży piwowarskiej jest szybszy niż w przypadku innych producentów napojów alkoholowych.”
Branża piwowarska jest ważnym elementem sektora produkcji rolno-spożywczej. Warzenie i sprzedaż piwa wygenerowały w 2024 r. 18 mld zł wpływów do budżetu państwa, głównie z tytułu VAT, akcyzy, CIT i PIT. Wysokość samej akcyzy zapłaconej przez branżę to 3,58 mld zł. Dzięki swojej bezpośredniej działalności oraz poprzez oddziaływanie na popyt i podaż w innych sektorach gospodarki, branża piwowarska generuje ponad 85 tys. pełnoetatowych miejsc pracy.
Jak podkreśla Bartłomiej Morzycki, dyr. generalny Związku Browary Polskie: - Jedno miejsce pracy w browarze generuje ok. 10 miejsc pracy w sektorach powiązanych. Zdecydowana większość zakupów surowców i usług związanych z piwowarstwem realizowana jest w Polsce i wspiera polskich przedsiębiorców.
Warząc piwo, dokonując zakupów, a także wypłacając wynagrodzenia, branża wytwarza tzw. wartość dodaną, czyli najważniejszą składową PKB. W 2024 r. osiągnęła ona poziom ponad 20,5 mld zł (0,56% PKB). To o 2 mld zł więcej niż w roku 2020. Opracowanie CASE potwierdza obserwowane od kilku lat negatywne trendy w branży browarniczej, do których należy stale kurczący się wolumen piwa na rynku krajowym. Nadwyżka mocy produkcyjnych w największych browarach przekroczyła w 2024 r. 10 mln hl.
Przy czym zwiększająca się dysproporcja między produkcją a mocami produkcyjnymi sygnalizuje ryzyko utraty miejsc pracy, zarówno w browarach, jak i całym łańcuchu wartości branży. Autorzy raportu dostrzegają też pozytywne sygnały, takie jak rosnąca rola eksportu polskiego piwa oraz rozwój segmentu piw bezalkoholowych. Ich sprzedaż wyniosła w 2024 r. prawie 2 mln hl, jednak nie są one w stanie w pełni zniwelować malejącego popytu na piwo alkoholowe.
