Jesienią, wraz z rosnącymi kosztami utrzymania, do listy problemów, z którymi będą musiały zmierzyć się gospodarstwa domowe, dołączy kolejny – podwyżki cen kawy. Przewiduje się, że ceny mogą wzrosnąć nawet o 15-20%, co obejmie nie tylko kawę serwowaną w lokalach, ale także tę dostępną na półkach sklepowych.
Kawa, jako produkt giełdowy, odnotowała ostatnio silne wzrosty cen na rynkach światowych.
Inwestorzy wskazują na niekorzystne warunki pogodowe w krajach produkujących ją, zwłaszcza w Brazylii, jako główny czynnik wpływający na spadek produkcji, a co za tym idzie, na ograniczenie podaży. Na polskim rynku ceny kawy na półkach były dotychczas stosunkowo stabilne, ponieważ supermarkety korzystały z wcześniejszych zapasów. Jednak w miarę jak sklepy będą musiały zaopatrzyć się w nowe partie kawy po wyższych cenach, ich wzrosty na półkach staną się nieuniknione.
Rosnące ceny surowców
Futures (rodzaj umowy w ekonomii, w której dwie strony zgadzają się na kupno lub sprzedaż pewnego towaru w określonym czasie w przyszłości, ale po cenie ustalonej dzisiaj) na kawę Arabica wzrosły powyżej 2,40 dolara za funt, co jest najwyższym poziomem od tygodni. Wzrosty te są dodatkowo napędzane przez słabszego dolara i przez obawy o dostawy z Brazylii. Handlowcy zauważyli, że lekki przymrozek w niektórych regionach Brazylii w ostatnich dniach wzbudził niepokój o przyszłoroczne zbiory, a suchsza niż zwykle pogoda również pogarsza prognozy. Choć przymrozek nie wyrządził bezpośrednich szkód uprawom, to jednak zwiększył obawy rynku o potencjalny wpływ na brazylijską produkcję kawy i cały przemysł kawowy.
Problemy z pogodą dotykają również Wietnam, który jest kolejnym wielkim producentem kawy na świecie. W skali rocznej ceny kawy na giełdzie wzrosły aż o 67%. Ceny hurtowe kawy Arabica zwiększyły się o 40-45%, a kawy Robusta aż o 65%, co prowadzi do stopniowego wyczerpywania się zapasów.
Wzrosty cen na półkach i w kawiarniach
Wzrost cen surowców nie pozostanie bez wpływu na konsumentów. Spodziewane są znaczne podwyżki cen kawy na półkach sklepowych. Espresso w kapsułkach i kawa mielona może zdrożeć o 20 proc. Z kolei za kawę rozpuszczalną zapłacimy przypuszczalnie o 18 proc. więcej.
Podwyżki cen serwowanej kawy nie ominą też - jak można się spodziewać - restauracji. "Espresso" może podrożeć o 15 proc., a "cappuccino" o ok. 5 proc.
Co dalej z cenami kawy?
Wzrosty cen kawy na światowych rynkach są spowodowane szeregiem czynników, które w połączeniu z problemami pogodowymi w krajach produkujących prowadzą do ograniczenia podaży. Eksperci przewidują, że sytuacja może się pogorszyć, jeśli nie nastąpi poprawa warunków klimatycznych. Dalsze podwyżki cen zarówno na półkach sklepowych, jak i w kawiarniach, oznaczają, że gospodarstwa domowe będą musiały uwzględnić dodatkowe koszty w swoich budżetach, co w obliczu już rosnących wydatków na życie stanowi kolejny cios dla konsumentów.
