Producenci kawy alarmują, że miłośnicy tego napoju mogą być zmuszeni do większych wydatków w najbliższej przyszłości, gdyż jej ceny gwałtownie wzrosną. Również palarnie i eksperci od rynku kawy sygnalizują, że wyższe ceny mogą pozostać przez dłuższy czas, głównie z powodu niekorzystnej pogody. Pesymiści wyrażają to wprost: na świecie nie wystarczy kawy dla wszystkich.
Kawa, napój codzienny dla milionów ludzi na całym świecie, staje się coraz bardziej dobrem luksusowym. Rosnące koszty produkcji, niekorzystne warunki pogodowe oraz globalne zawirowania geopolityczne przyczyniają się do gwałtownych wzrostów jej cen na rynkach.
Międzynarodowa Organizacja Kawy (ICO) informuje, że kluczowy wskaźnik cenowy – ICO Composite Indicator Price – osiągnął najwyższy poziom od 13 lat, wynosząc średnio 226,83 centów za funt. Dla porównania, typowe ceny oscylują między 100 a 140 centami. Jednym z głównych czynników wpływających na ten wzrost był silny mróz, który zdziesiątkował brazylijskie uprawy w 2021 roku. Brazylia, będąca największym producentem Arabiki, ma kluczowe znaczenie dla globalnego rynku kawy, co sprawia, że każda trudność w zbiorach ma globalne reperkusje.
Jednak nie tylko Arabika, ale i Robusta, która jest mniej wymagająca, odczuwa skutki niekorzystnych warunków klimatycznych. Wietnam, czołowy producent Robusty, odnotował spadek eksportu o 7% z powodu susz i wysokich temperatur. Pomimo większej odporności Robusty, globalne zapotrzebowanie na tańszą alternatywę dla Arabiki również wpływa na wzrost jej cen.
Do wzrostu cen kawy przyczyniają się również inne czynniki. Firma Lavazza podniosła ceny w związku z kombinacją słabych zbiorów, zmian klimatycznych, konfliktów zbrojnych i interwencji spekulantów. Dodatkowo, mocny dolar amerykański oraz skutki pandemii wpłynęły na globalną gospodarkę, tworząc „idealną burzę” dla rynku kawy.
Pomimo rosnących cen, popyt na kawę pozostaje jednak zadziwiająco stabilny. Nawyk picia kawy, zwłaszcza w porannych godzinach, jest na tyle silnie zakorzeniony w kulturze wielu krajów, że nawet znaczne podwyżki nie zmieniają konsumpcji. Kawa, niezależnie od jej ceny, pozostaje niezastąpionym elementem codziennej rutyny.
