Niedobór jaj w Ameryce skłonił amerykańskie firmy do zwrócenia się w stronę Turcji. Kraj ten planuje w tym roku wyeksportować do Stanów Zjednoczonych 420 milionów jaj, najwięcej w historii. Jednak zdaniem ekspertów nie zmieni to niedoborów tego towaru na wewnętrznym rynku.
Zwiększony eksport następuje po tym, jak ptasia grypa zabiła od 2022 roku ponad 140 milionów ptaków składających jaja w Stanach Zjednoczonych. Tylko w listopadzie i grudniu zabito tam 17 milionów drobiu. Mniej ptaków oznacza mniej jaj na rynku oraz wyższe ceny.
Według Bureau of Labor Statistics karton z kilkunastoma dużymi jajami klasy A osiągnął w zeszłym miesiącu średnią cenę 4,95 USD. Costco i Trader Joe's ograniczają sprzedaż jaj na klienta, a Waffle House pobiera dopłatę w wysokości 50 centów za jajko.
Zastąpienie utraconych ptaków zajmie miesiące, a Departament Rolnictwa USA prognozuje dodatkowy 20% wzrost cen jaj w tym roku. Ceny jaj wzrosły w styczniu o 15,2% oraz o 53% rok do roku. Amerykańskie firmy podjęły się obecnie poszukiwania dostaw poza granicami.
Mimo to eksperci ostrzegają, że zwiększony import jaj nie wpłynie zbytnio na niedobór jaj w Ameryce.
„Chociaż jest to wystarczające, aby zrekompensować niektóre straty w produkcji, nie zapewni to dużego wsparcia, jeśli HPAI (ptasia grypa) będzie kontynuowana w obecnym tempie” – powiedział Bernt Nelson, ekonomista z American Farm Bureau Federation.
Stany Zjednoczone produkują średnio ponad 7,5 miliarda jaj rocznie, liczba ta spadnie w tym roku, ponieważ ptasia grypa nadal pochłania życie większej liczby ptaków.
Turcja jest piątym co do wielkości eksporterem jaj na świecie za Holandią, Stanami Zjednoczonymi, Polską i Niemcami.
Amerykańscy farmerzy by zatrzymać epidemię planują rozpocząć szczepienie ptaków przeciwko wirusowi. Ale szczepienia stwarzają dosłowny problem z kurczakami i jajkami: chociaż wielu producentów jaj opowiada się za szczepieniem kurczaków, producenci drobiu obawiają się, że szczepienia spowodują problemy handlowe.
Jeśli kraj zacznie szczepić swoje ptaki, wirus może być postrzegany jako endemiczny i może być trudno wykryć wirusa u zaszczepionych ptaków. Inne kraje mogą stać się mniej chętne do kupowania drobiu ze Stanów Zjednoczonych, które według USDA są największym na świecie producentem drobiu i drugim co do wielkości eksporterem mięsa drobiowego.
